กิฟฟารีนไฟเบอรีน

กิฟฟารีนไฟเบอรีน
เส้นใยอาหาร (dietary fiber) หมายถึง ส่วนผนังเซลล์ของพืช เป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างของพืชเช่นผักผลไม้เมล็ดธัญพืชถั่วต่างๆจัดเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่มีโครงสร้างซับซ้อนและมีความหลากหลายทางกายภาพซึ่งไม่ถูกย่อยในระบบทางเดินอาหารโดยระบบย่อยอาหารของมนุษย์ จึงไม่ให้พลังงาน ซึ่งในอดีตได้มีการศึกษาถึงประโยชน์ของใยอาหารที่มีต่อระบบขับถ่าย ช่วยเพิ่มกากอาหาร ทำให้ขับถ่ายได้ดี แต่ในปัจจุบันพบว่าคนที่รับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูงสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคบางอย่างได้อีกด้วย ได้แก่ โรคมะเร็งลำไส้ โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจ และโรคที่ก่อให้เกิดความผิดปรกติของทางเดินอาหารต่างๆ เช่น ท้องผูก ริดสีดวงทวาร ลำไส้โป่งพอง และมะเร็งลำไส้ใหญ่ จึงได้มีความพยายามที่จะใช้ประโยชน์จากใยอาหารในการป้องกันโรค หรือควบคุมโรคที่มีอยู่ให้รุนแรงน้อยลง ไฟเบอร์ หรือเส้นใยอาหาร บางทีก็เรียกว่าเซลลูโลส ซึ่งมีโครงสร้างประกอบไปด้วยโมเลกุลน้ำตาลมาต่อกันอย่างซับซ้อน ไฟเบอร์จะไม่โดนย่อยด้วยกรดในกระเพาะอาหารและเอนไซม์ในลำไส้เล็ก มันจึงเป็นกากที่จะไปเบียดบังพื้นที่ในระบบทางเดินอาหาร เวลารับประทานเข้าไปจึงรู้สึกอิ่ม อีกทั้งมันเป็นสารที่ไม่ให้พลังงาน เมื่อรับประทานเข้าไปจึงไม่ก่อให้เกิดพลังงานส่วนเกิน แต่ในทางตรงข้ามมันกลับไปช่วยขัดขวางการดูดซึมไขมันและ คลอเลสเตอรอลอีกด้วย

เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ
เส้นใยที่ละลายน้ำ คือ เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้เมื่อถูกน้ำจะพองตัวเป็นวุ้น เส้นใยชนิดนี้จะชัวยขัดขวางการดูดซึมน้ำตาลและไขมัน ซึ่งมีประโยชน์ต่อการคุมระดับโคเลสเตอรอล และสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยให้การขับถ่ายเป็นไปอย่างสะดวก และป้องกันการเกิดโรคริดสีดวงทวาร
เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ คือ เส้นใยอาหารที่ไม่สามารถละลายน้ำได้ แต่จะอุ้มน้ำเอาไว้ เส้นใยชนิดนี้จะช่วยกระตุ้นลำไส้ให้เกิดการขับถ่ายและเพิ่มปริมาณกากาอาหาร ดังนั้น จึงมีประโยชน์ในการป้องกันโรคท้องผูกและมะเร็งลำไส้ใหญ่ เพราะจะช่วยเร่งการขับถ่ายให้เกิดเร็วขึ้น ขณะเดียวกันก็เป็นการลดการเกิดสารพิษที่เกิดจากการย่อยสลายของแบคทีเรียอัน เนื่องจากการค้างของกากอาหารเป็นเวลานาน

สรุปประโยชน์ของไฟเบอร์
1.ใช้ควบคุมน้ำหนัก โดยเส้นใยอาหารจะดูดซับน้ำและพองตัว ทำให้ไม่รู้สึกหิวและรับประทานอาหารได้น้อยลง
2.ช่วยลดโคเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน
3.ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นริดสีดวงทวาร ผู้ป่วยโรคหัวใจ สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับผนังลำไส้
4.ช่วย ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ โดยเส้นใยอาหารจะช่วยให้กากอาหารเคลื่อนผ่านลำไส้ใหญ่ได้เร็วขึ้น ทำให้สารก่อมะเร็งมีโอกาสสัมผัสกับผนังลำไส้ได้น้อยลง

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใยอาหารตรากิฟฟารีน
Giffarine Fiberine : กิฟฟารีน ไฟเบอรีน

สนใจผลิตภัณฑ์อาหารเสริมลดน้ำหนัก,ลดความอ้วนของกิฟฟารีน !! คลิก !!

Sustainhealthy

ประโยชน์ของดอกคำฝอย

ดอกคำฝอย (อังกฤษ: Safflower ; ชื่อวิทยาศาสตร์: Carthmus tinctorius ) เป็นพืชล้มลุก มีลักษณะเป็นพุ่ม แตกกิ่งก้านสาขามากมาย ลำต้นเป็นสัน ผิวเรียบแข็ง โคนลำต้นมีขนาดใหญ่ แต่ปลายกิ่งเรียวเล็กใบเป็นใบเดี่ยวออกเรียงสลับกัน ไม่มีก้านใบ ลักษณะใบคล้ายรูปไข่หรือใบหอกเป็นรูปขอบขนาน ขอบใบหยักเป็นซี่คล้ายฟันเลื่อยปลายเป็นหนามแหลม ใบเป็นมันหนาสีเขียวเข้ม ดอกออกรวมกันเป็นช่ออัดแน่นบนฐานดอกที่บริเวณปลายกิ่ง ดอกอ่อนกลีบดอกมีสีเหลือง และจะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นสีส้ม พอแก่จัดจะเปลี่ยนเป็นสีส้มแดง ลักษณะผลคล้ายรูปไข่มีสีขาว เมล็ดมีลักษณะยาวรี เปลือกแข็งสีขาว เมื่อผลแก่แห้ง เมล็ดจะไม่แตกกระจาย ในเมืองไทยพบมากทางภาคเหนือ

กลีบดอกคำฝอยประกอบด้วยสารสำคัญคือ แซฟฟลาวเวอร์ เยลโลว์(safflower yellow) ซึ่งเป็นสารสีเหลือง ส่วนสารสีแดงคือ คาร์ทามิน (carthamin)  ในน้ำมันจากเมล็ด (safflower seed oil) ประกอบด้วยกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวหลายชนิด  เช่น เบต้าแคโรทีน  กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวหลายชนิดในปริมาณสูง เช่น กรดไลโนเลอิก (linoleic acid) กรดไลโนลิก (linolic acid) และกรดโอเลอิก (oleic acid) เป็นต้น

ตามตำรับยาไทยโบราณ ระบุว่า ดอกคำฝอย ใช้เป็นส่วนผสมในยาบำรุงโลหิตหรือแก้โลหิตเป็นพิษ บำรุงประสาท กันมาแต่โบราณ ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์ได้พบว่าน้ำมันดอกคำฝอยมี กรดไลโนลิคแอซิด ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวในปริมาณสูง (ประมาณร้อยละ 75) และจากผลการวิจัยในสัตว์ทดลอง และในคนพบว่า น้ำมันดอกคำฝอย จะช่วยให้การอุดตันของไขมันในหลอดเลือดลดลง และช่วยป้องกันการอุดตันของไขมันในเส้นเลือดได้ ช่วยลดไขมันในโลหิตได้เป็นอย่างดี

CLA หรือ Conjugated Linoleic Acid เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้จากการรับประทานเท่านั้น แหล่งของ CLA หลักๆ คือ น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันดอกทานตะวัน การทำงานของCLA ในการควบคุมน้ำหนัก  คือ
1.ช่วยลดการสะสมไขมันส่วนเกินขึ้นมาใหม่ โดยมีกลไกลในการทำงานคือ CLA จะไปยับยั้งการทำงานของเอมไซด์ไลโปโปรตีนไลเปส (Lipo-protein lipase) ช่วยให้ร่างกายลดการสะสมของไขมันที่ชั้นใต้ผิวหนัง
2.ช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันส่วนเกินที่สะสมไว้ในร่างกาย โดยมีกลไกในการทำงานคือ CLA จะไปเร่งการทำงานของเอมไซด์คาร์ทีน ปาล์มิโตอิล ทรานสเฟอร์เรส (Carnitine Palmitoyl Transferase) ช่วยให้ร่างกายนำเอาไขมันที่สะสมไว้มาเผาผลาญให้เร็วขึ้น นอกจากนี้ยังลดการสร้างไขมันสะสมของไขมันอีกด้วย
นอกจากนี้ยังมีงาน วิจัยในระยะยาวว่า การให้ CLA จะสามารถลดมวลไขมัน (BFM) และช่วยในการรักษาน้ำหนักตัวให้คงที่  และมีการวิจัยที่ชี้ชัดว่าการใช้ CLA มีความปลอดภัย  แม้จะรับประทานต่อเนื่องเป็นเวลา 1 ปี เต็มในผู้ที่น้ำหนักเกิน นอกจากผลในเรื่องลด BMF แล้ว CLA ยังมีรายงานวิจัยที่บอกได้ว่ายังมีคุณสมบัติในเรื่องการป้องกันมะเร็งได้อีก ด้วย ด้วยกลไกต้านมะเร็งหลายชนิด จากผลของการช่วยลดการสะสมของไขมัน ทำให้กล้ามเนื้อกระชับยิ่งขึ้น ส่งผลให้รูปร่างได้สัดส่วนดังนั้น CLA จึงเป็นอาหารสุขภาพทางเลือกหนึ่งที่ขัดเจน และมีความปลอดภัยสูงสำหรับผู้ที่น้ำหนักเกิน ซึ่งเมื่อควบคู่ไปกับการควบคุมอาหารและการออกกำลังกายจะทำให้มีรูปร่างที่ สวยงามได้ดั่งใจ โดยที่ไม่ใช่เรื่องยากแต่อย่างใด

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสารสกัดจากน้ำมันดอกคำฝอยตรากิฟฟารีน
กิฟฟารีน ซีแอลเอ900 : Giffarine CLA900

สนใจผลิตภัณฑ์อาหารเสริมลดน้ำหนัก,ลดความอ้วนของกิฟฟารีน !! คลิก !!

Sustainhealthy

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดความอ้วน

หลายคนมีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัว จนบางคนอาจหันไปพึ่งยาลดความอ้วน แต่ยาลดความอ้วนนั้นมีผลข้างเคียงและเป็นอันตราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ได้อยู่ในความควบคุมดูแลของแพทย์ ซึ่งในทางการแพทย์จะพิจารณาให้ยาลดความอ้วนแก่บุคคลที่อ้วนจนเป็นอันตรายเท่านั้น ซึ่งบุคคลเหล่านี้ส่วนใหญ่แล้วจะขาดแรงจูงใจที่จะลดน้ำหนักด้วยตัวเอง จึงจำเป็นต้องใช้ยาลดความอ้วน ในขณะที่สถิติของคนที่ต้องการลดน้ำหนักนั้น ส่วนใหญ่ต้องการขจัดไขมันส่วนเกินแค่ 5-10 กิโลกรัมเท่านั้น เพราะฉะนั้นแล้วการลดน้ำหนักด้วยยาลดความอ้วน จึงไม่มีความจำเป็น และไม่อยู่ในการวินิจฉัยของแพทย์ที่จะให้ยาลดความอ้วน

ดังนั้นคนกลุ่มนี้ถ้าอยากจะลดน้ำหนักลดความอ้วน ก็ต้องหันมาลองใช้วิธีที่เป็นธรรมชาติอย่างการควบคุมอาหารควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย รวมถึงการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือที่เรียกกันติดปากว่าอาหารเสริม ซึ่งการลดน้ำหนักด้วยอาหารเสริมในปัจจุบัน มีทั้งแบบกินประเภทที่เป็นใยที่พองตัวทำให้ทานอาหารได้น้อยลง ประเภทที่กินแล้วถ่วงท้องโดยไม่มีพลังงาน เช่น กลูโคแมนแนน นอกจากนี้ก็มีการทานประเภทที่เพิ่มการเผาพลาญพลังงาน เช่น ชาเขียวและน้ำมันดอกคำฝอย และรับประทานอาหารเสริมที่มีการลดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต คือ แป้งและน้ำตาล ลดการดูดซึมแป้ง ด้วยสารสกัดจากถั่วขาว และลดการดูดซึมน้ำตาลทั่วไป (เช่น ซูโครส) ด้วยสารสกัดจากถั่วเหลืองก็จะทำให้การลดน้ำหนักทำได้ง่ายขึ้นและเป็นไปได้ตรงตามความต้องการ ซึ่งเราพอจะแยกประเภทอาหารเสริมลดน้ำหนักได้ดังนี้

1. เป็นอาหารเสริมประเภทเส้นใยอาหารหรือไฟเบอร์ มีทั้งชนิดที่ละลายในน้ำ พองเป็นเจลลี่ เต็มท้อง กับชนิดที่ไม่ละลายในน้ำ แต่ช่วยเพิ่มกากให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี หากรับประทานเส้นใยอาหารก่อนมื้ออาหารซัก 15 นาที หรือครึ่งชั่วโมง เป็นการลดปริมาณพื้นที่ในกระเพาะอาหาร ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็ว ทานได้น้อยลง เป็นการลดปริมาณการกินเดิมลงได้ นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยพิสูจน์แล้วว่า เส้นใยอาหารหลายชนิด ทั้งจาก บุก มัน ข้าวโอ๊ต สามารถช่วยลดการดูดซึมไขมัน คอเลสเตอรอล และน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดอีกด้วย
การใช้ไฟเบอร์นั้นค่อนข้างปลอดภัย เพราะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด แม้กระทั่งหญิงมีครรภ์ หมอก็ยังแนะนำให้ใช้เส้นใยอาหารช่วยลดปัญหาท้องผูก โดยไม่ต้องเกรงว่าจะเป็นอันตรายถึงทารก

2. ไคโตซาน เป็นเส้นใยที่ได้มาจากเปลือกกุ้งหรือกระดองปู สามารถช่วยดักจับไขมันไว้ด้วยโครงสร้างลักษณะเหมือนฟองน้ำ มีรูพรุนให้ไขมันมาเกาะติด จึงสามารถลดปริมาณไขมันที่จะดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ไคโตซานดูดซับจับไขมันได้ตั้งแต่ 2-10 เท่าของน้ำหนักตัว อาจจะไม่มาก หากรับประทานไคโตซานมื้อละ 1 กรัม จะจับไขมันได้ประมาณ 5-10 กรัม ลดพลังงานจากอาหารได้ 45-90 แคลอรี่ สามารถใช้ได้ปลอดภัย ไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายเช่นเดียวกับใยอาหาร

3. ตัวดักจับแป้ง เป็นสารสกัดจากถั่วขาว ใช้ ดักจับพวกแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต ช่วยลดปริมาณการสะสมแป้งเข้าสู่ร่างกาย ปัจจุบันมีอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของเส้นใยอาหารหลายชนิด ทั้งไคโตซาน และสารสกัดจากถั่วขาว ช่วยดักจับทั้งแป้ง น้ำตาล และไขมัน

4. ตัวช่วยลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย ยาตัวนี้ไม่ได้ไปดัก จับไขมัน แต่จะป้องกันการดูดซึมไขมันผ่านผนังลำไส้ จึงทำให้มีน้ำมันปนเปื้อนออกมากับของเสียอื่น ๆ เมื่อขับถ่าย ราคายาตัวนี้ค่อนข้างสูง ใช้ได้ปลอดถัยพอควร

5. ซีแอลเอ ย่อมาจาก “Conjugated Linoleic Acid” เป็นกรดไขมันชนิดหนึ่งที่เข้าไปขัดขวางกระบวนการสะสมไขมันในร่างกายและเร่ง การใช้พลังงาน หากจะใช้ลดน้ำหนัก แค่รับประทานอย่างเดียว ไม่เห็นผล ต้องออกกำลังกายเป็นประจำสม่ำเสมอควบคู่กันไปด้วย จะช่วยสลายไขมันได้เร็วยิ่งขึ้น

6. สารสกัดจากผลส้มแขก มีคุณสมบัติลดการเปลี่ยนแป้งไปเป็นไขมัน เรียกว่าถ้ารับประทานจำพวกแป้งและน้ำตาลเข้าไป อาหารเสริมตัวนี้จะเร่งใช้ออกไปให้หมด ไม่เหลือสะสมไว้เป็นไขมัน ใช้ได้ผลพอควรกับคนที่ชอบทานจำพวกแป้ง

7. สารสกัดจากพริก ที่มีชื่อว่า“แคปไซซิน” (capsaicin) กระตุ้นเมทาบอลิซึมให้เผาผลาญได้ดี แต่ยังมีข้อจำกัด เนื่องจากสารสกัดแคปไซซินที่อยู่ในรูปแคปซูลมัก มีปริมาณไม่สูงเท่ากับการกินสด ๆ โดยตรงจากธรรมชาติ ดังนั้นการรับประทานของเผ็ดร้อนหรืออาหารที่มีเครื่องเทศจะให้ผลของแคปไซซิ นได้ดีกว่า

8. คาเฟอีน คาเฟอีน สามารถกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย ในรายที่มีภาวะใจสั่นหรือนอนไม่หลับ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

อาหารเสริมที่เป็นสารสกัดจากธรรมชาติแต่ละชนิด สามารถใช้ให้ผลได้ดีพอสมควร ถ้าจะให้ดีเลือกชนิดที่ไม่มีผลต่อร่างกายในระยะยาว หรือปรึกษาแพทย์ก่อนใช้จะดีที่สุด
อย่างไรก็ตาม แม้จะรับประทานอาหารเสริมพวกนี้เป็นประจำทุกวัน แต่ถ้าไม่ได้ควบคุมอาหารหรือไม่ได้ออกกำลังกาย ก็มักไม่เห็นผลในการช่วยลดน้ำหนักเท่าไหร่ ผิดกับกลุ่มที่มีการควบคุมอาหาร ออกกำลังกาย และใช้อาหารเสริมพวกดักจับไขมันและแป้งด้วย พบว่าสามารถทำให้น้ำหนักลดลงเร็วกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับอาหารเสริม  เพระฉะนั้นอย่าลืมว่าอาหารเสริมจะใช้ได้ประสิทธิภาพสูงสุดต้องมีการควบคุมอาหารและออกกำลังกายไปด้วย

สนใจผลิตภัณฑ์อาหารเสริมลดน้ำหนัก,ลดความอ้วนของกิฟฟารีน !! คลิกเลย !!

Sustainhealthy